Непознатата сурова тиквичка

Яли сте пържени тиквички с чесън и кисели мляко, нали. 

Хубави са, да. Но както знаете - пърженото не е много за препоръчване. А и се губят голяма част от витамините и минералните елементи  от тиквичката. 

Тиквичките намират все по-голямо приложение сурови.

Свежи, хрупкави и вкусни са като краставица, леки и полезни. 

Аз все по-често ги слагам на салата. Измивам ги, леко ги почиствам отгоре, дори не ги беля, и нарязвам вътре. 

Другото им приложение е като вегетариански сурови спагети. (Вижте снимката, примерна рецепта ТУК) Нарязани  с мелачка на тънки и дълги, подобни на спагети парчета, те са новият вегански здравословен деликатес. 

С подправки, доматен или друг вид сос (горчица, маслинова паста) става чудно.  

Така че, мислете нестандартно, действайте новаторски, експериментирайте с продуктите! И ще се обогатите с нови рецепти. 

Приготвяйте храната с минимална или никаква обработка.

Бъдете сигурно, че ще е вкусно и полезно!