Най-лесните картофи на света

Това е най-лесната рецепта за картофи, която някога сте срещали. 

Картофите се обелват и нарязват в глинен гювеч, добавя се олио и сол на вкус, и половин чаша вода. 

Поставя се във фурна, и чак тогава фурната се включва - това е за да се загрява гювеча заедно с нея и да не се спука. До половин час максимум е готово. 

Ще си оближете пръстите, и ще топите по дъното на гювеча със залък, гарантирам! :-) 

(Може да добавите и други подправки после - чубрица, червен пипер, джоджен, но аз ги предпочитам чисти - усещам натуралния превъзходен вкус на картофа!)

Тук тайните са две: 1) да се готви в глинен гювеч, и 2) да се намерят вкусни картофи. 

Глинения гювеч е като жив - когато го печете - става по-тъмен на цвят. А после, като изстине, става по-светъл на цвят отново. И сякаш има душа. И затова, всичко сготвено в него е много вкусно. 

Важно е и какви картофи използвате. Аз открих в квартала картофи от село Сърница. Това е родопско село, където съм ходил на разходка. Сред природата е, зелено, на брега на язовир Доспат, чисто и красиво.

А картофите от там са жълти и страшно сладки - топят се в устата.

Хайде, обелете картофите ... после е лесно! :-)