Гъби върху канапе от кашкавал

Много лесна рецепта.

Завирате гъби в зехтин и вино (аз използвах червено вино) и когато добият хубав кафяв цвят ги сваляте от котлона.

Преди това в чинии сте подготвили широки парчета кашкавал - идеята е - когато сложите върху тях горещите гъби - кашкавалът да се разтопи от тях.

Така и става и е много вкусно. Аз добавих чубрица, сусам и девесил (той е подходяща подправка за гъби и за риба и не само) и стана чудно!

Като гарнитура в друга чиния направих чери доматки с рукола, а в трета - кисели краставички и маслини.

Е, и една биричка :) .

Хайде, да ви е вкусно.